Gesunde Ernährung: Bewusst kaufen, richtig mixen…
Montag, 31. Januar 2011
photo credit: B*2“Weil Speis und Trank in dieser Welt doch Leib und Seel’ zusammenhält”, dichtete einst Heinrich Hinsch für das Singspiel “Der irrende Ritter Don Quixotte De la Mancia” und mag für seine Zeit durchaus Recht gehabt haben. Denn im 17. Jahrhundert stammten die Nahrungsmittel noch aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft und von industrieller Lebensmittelproduktion wusste man noch nichts. Ob man sich gesund oder ungesund ernährte, entschied sich demnach nicht im Stall oder auf dem Feld des Bauern, sondern auf dem Speisezettel der Konsumenten. (weiterlesen …)

