Die Entscheidung, ob man mit den europäischen Speisetraditionen bricht, ist eine sehr persönliche Entscheidung. Essen ist ein persönlicher, fast intimer Bereich. Nicht umsonst sind besonders selbst zubereitete Dinner romantisch. Die Identifikation mit der Esskultur wirkt sehr stark bei ganzen Bevölkerungen. In früheren Zeiten waren dies oft religiöse Speisegebote mit unterschiedlichen Ursprüngen, heutzutage ist die ethische Dimension oft noch geblieben: Gerade bei der Entscheidung, vegan oder vegetarisch zu leben und leben zu lassen, spielt dies eine Rolle. Eine ganz andere Dimension ist die Frage, ob eine veganische oder vegetarische Ernährung unbedingt auch gesünder ist.

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Tee, der heiße Aufguss der getrockneten Blätter der Teepflanze, ist eins der weltweit am häufigsten genossenen Getränke. Sein herber, leicht bitterer und erfrischender Geschmack wird von vielen Menschen als angenehm erlebt. (weiterlesen …)

Fast Food bietet auf den ersten Blick viele Vorteile: Es ist günstig, schnell und lässt sich auch unterwegs verspeisen. Und nach einem langen Arbeitstag ist es kein großer Aufwand, einfach eine Tiefkühlpizza aufzubacken. Doch gerade in einer Zeit, in der ein Lebensmittelskandal den nächsten ablöst und frische Produkte wieder einen wahren Boom erleben, lohnt es sich, wieder selbst zu kochen.

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Teetrinken gehört zur Lebensart dazu. Dabei spielt es keine Rolle, wie der Tee hergestellt wird oder woher er kommt, die Hauptsache ist der Geschmack. Für echte Teegenießer ist die Zubereitung des Lieblingstees immer wie ein kleines Fest. (weiterlesen …)

Die Atkins-Diät ist in aller Munde. Sie ist wohl die berühmteste Low Carb Diät, das heißt, sie versucht die Fettverbrennung dadurch anzukurbeln, dass die Aufnahme von Kohlenhydraten vermindert wird. Durch eine gezielte Ernährung soll der Körper gezwungen werden, eingelagerte Fettreserven zu verbrennen. (weiterlesen …)

„Alle Ding’ sind Gift und nichts ohn’ Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding kein Gift ist.“ Dieser Spruch des Paracelsus gilt auch für Vitamine. Neueste Studien und Metastudien, die Ergebnisse mehrere Studien analysiert haben, haben in den letzten Monaten und Jahren gezeigt, dass Vitamine ihren guten Ruf wohl zu Unrecht genießen.

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An Beliebtheit hat das heiße Getränk Tee in den letzten Jahren sehr dazugewonnen. Zwar werden edle Teesorten nicht so oft getrunken wie guter Kaffee aus Südamerika oder anderen bekannten Kaffeeregionen, dennoch kann, ja muss Tee generell als sehr populäres Getränk angesehen werden. Das natürlich umso mehr, da edle Teesorten wie Grüner Tee, Weißer Tee oder Oolong Tee laut diversen Berichten und Expertenmeinungen gesundheitsfördernd sein und beim Fettpolsterverlieren helfen sollen. (weiterlesen …)

Fastfood bezeichnet Fertiggerichte, die sehr rasch angeboten werden können. Oftmals geht auch die Zubereitung sehr schnell vonstatten, wichtigstes Kriterium ist aber, dass der Kunde nur sehr geringe Wartezeiten aufbringen muss, um in den Erhalt seiner bestellten Mahlzeit zu gelangen. Regelmäßig aber sind diese schnellen Mahlzeiten dann auch zum schnellen Verzehr gedacht. (weiterlesen …)